|
detail zbožíVše o uzení
|
|||||||||||||||||||||||||
| Vladimír Dyk | |
| Jazyk: |  |
| Vydavatel: | GRADA |
| Počet stran: | 168 |
| ISBN: | 978-80-247-4068-3 |
| EAN: | 9788024740683 |
| Rozměry (vך×t): | 240 × 170 × 12 |
| Hmotnost: | 0,36 kg |
| Je nám líto, Vámi požadovaný titul je již rozebrán. Děkujeme Vám za pochopení. |
|
Užitečné rady a skvělé recepty, které těží z mnohaletých zkušeností autora i starých mistrů uzenářů. Nepostradatelná příručka pro všechny milovníky uzení, ať již udí doma, na chatě či chalupě. Její nespornou výhodou je, že populární téma, uzení a udírny, podává komplexně.
Najdete zde zasvěcené a přehledné informace, jak si doma správně naložit a vyudit maso, v jaké udírně, jakým dřevem nejlépe udit a při jaké teplotě, jak si postavit na zahradě udírnu a jaké máte pro to možnosti, proč je výhodné solit a nakládat do vlastních směsí, jak správně vyudit chutné párky, klobásy či různé druhy salámů, v čem se liší nakládání ryb, drůbeže a sýrů od nakládání masa atd. A pak tu na vás čeká spousta úžasných receptů na nejrůznější dobroty, nabízející skutečný kulinářský zážitek.
Knihkupectví POHODA, Záhumenní 1152, 742 21 Kopřivnice, tel.: +420 777 112 615, e-mail: info@knihy-pohoda.cz
