|
|
detail zboží
Ryby a mořské plody
| |
| Jazyk: |
 |
| Vydavatel: |
Svojtka |
| Počet stran: |
320 |
| ISBN: |
80-7352-804-5 |
| EAN: |
9788073528041 |
| Vydání: |
01/2007 |
| Vazba: |
Pevná bez přebalu lesklá |
| Rozměry (vך×t): |
368 × 277 × 30 |
| Hmotnost: |
1,87 kg |
| |
Je nám líto, Vámi požadovaný titul je již rozebrán.
Děkujeme Vám za pochopení. |
Ryby a mořské plody jsou potraviny, které vyžadují zvláštní způsob zpracování a úpravy. V této knize najdete přehled nejdůležitějších druhů jak sladkovodních, tak mořských ryb, který je určen nejen pro domácí a „kuchtíky“, ale i pro profesionální kuchaře. Série fotografií zobrazují názorně krok za krokem, jak se jednotlivé druhy ryb správně zbavují šupin, kuchají a porcují. Kniha vás také seznámí se světem nejrůznějších mušlí a šneků a získáte v ní užitečné informace o jejich nákupu i uchovávání. A hlavně – fotografie přibližují detailní postupy, jak si s těmito mořskými delikatesami poradit v kuchyni i u stolu.
|
Knihkupectví POHODA, Záhumenní 1152, 742 21 Kopřivnice, tel.:
+420 777 112 615, e-mail:
info@knihy-pohoda.cz
