detail zboží

Ekonomika pro střední odborná učiliště 2.díl
obor kuchař/číšník

Josef Mach
Jazyk:
Vydavatel:	FORTUNA
Počet stran:	96
ISBN:	978-80-7373-012-3
EAN:	9788073730123
Vydání:	07/2008
Vazba:	Brožovaná bez přebalu lesklá
Rozměry (vך×t):	204 × 146 × 5
Hmotnost:	0,10 kg
Je nám líto, Vámi požadovaný titul je již rozebrán. Děkujeme Vám za pochopení.

Třídílná řada učebnic pro SOU obor kuchař/číšník se zaměřuje na obecné otázky tržní ekonomiky i na konkrétní fungování podniků společného stravování. Předností této řady učebnic je stručné a jasné objasňování potřebných pojmů a souvislostí.

O obsahu druhého dílu napovídají názvy kapitol: Podnikání v tržní ekonomice, Právní formy podniků, Struktura a pracovníci podniku, Majetek podniku, Organizace výroby, odbytu a ubytování.